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Teff Mehl bio
Eignet sich für jegliche Zubereitung von Getreideprodukten wie Brot,
Brötchen, Nudeln, Pizzateig, Kuchen, Kekse, als Bindemittel für Soßen
Verfügbarkeit: Nicht auf Lager
Lieferzeit: derzeit nicht lieferbar bzw. Lieferzeit nicht bekannt *
Artnr.
13800240
EAN Nummer
4038507002407
Füllmenge
450.0 g
köstliche Zwerghirse
In Äthiopien gilt Teff als eine der wichtigsten Nutzpflanzen. Es wird dort z.B. zu Fladenbroten verarbeitet. Govinda bezieht Teff über Kooperativen aus Bulgarien, was eine faire Behandlung der Bauern sicherstellt. Da Teff kein Klebeeiweiß enthält, kann es nicht pur für Gebäck verwendet werden.
Geschmack: fein nussig, leicht süß
Verwendungsvorschläge: zum Backen
°enthält von Natur aus Zucker
Eigenschaften: Glutenfrei, Ohne Zuckerzusatz°, Ohne Zusätze, Vegan
Anwendung: Backen
Nährwerte: Ohne zugesetzten Zucker°
Zutaten: Teff-Mehl* 100 %
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene: Kann in Spuren enthalten sein
Cashewnüsse, Hafer, Haselnüsse, Khorasan-Weizen, Lupine, Mandeln, Paranüsse, Pecannüsse, Pistazien, Schalenfrüchte, Sesam, Walnüsse
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Dinkel, Eier, Erdnuss, Fisch, Gerste, Glutamat, Glutenhaltiges Getreide, Hefe, Hühnchen(-fleisch), Kakao, Koriander, Krebstiere, Laktose, Macadamianüsse, Mais, Milch, Milcheiweiß, Rind(-fleisch), Roggen, Schweine(-fleisch), Sellerie, Senf, Soja, Sulfit, Vanillin, Weichtiere, Weizen, Zimt
Närwerte:
| Nährwerte pro | 100 g | |
| Energie / Brennwert kJ | 1398 | |
| Energie / Brennwert kcal | 334 | |
| Fett | 2.1 g | |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g | |
| Kohlenhydrate | 65.0 g | |
| Davon Zucker | 5.6 g | |
| Ballaststoffe | 7.9 g | |
| Eiweiß | 12.0 g | |
| Salz | <0.1 g | |
| Signifikante Mengen an Vitaminen & Mineralstoffen pro | 100 g | |
| Calcium | 160.0 mg (Anteil empf. Tagesdosis: 20 %) | |
| Magnesium | 185.0 mg (Anteil empf. Tagesdosis: 49 %) |
Hersteller Anschrift: Govinda Natur GmbH, Joseph-Monier-Straße 12, 67433, Neustadt an der Weinstraße, Deutschland
| EAN Nummer | 4038507002407 |
|---|---|
| Hersteller | Govinda |
| Füllmenge | 450.0 g |
| Lagerung | kühl und trocken |
| Firmensitz | Govinda Natur GmbH Joseph-Monier-Straße 12 67433 Neustadt an der Weinstraße Deutschland |
| Anwendung | Rezeptvorschlag: Teff-Brownies 150 g Zartbitterschokolade, grob gehackt 225 g weiche Butter 225 g Teffmehl 2 TL Backpulver 125 g feiner Zucker 4 Eier, verquirlt 100 g weiße Schokolade, grob gehackt Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Zeffmehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und mit dem Zucker vermengen. Die Eier mit der Schokolade verrühren, zu der Mehlmischung gießen und gründlich verquirlen. Weiße Schokolade unterrühren und die gesamte Mischung in die vorbereitete Form geben. Den Teig in einem auf 180° C vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen. 20 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einen Rost legen. Die fertigen Teff-Brownies in 12 Stücke schneiden. |
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