Kurkuma gemahlen bio

Govinda Naturkost
Bio Kurkuma

Kurkuma – das ayurvedische Gewürz für Curry

Ja, in der deutschen Sprache ist sie weiblich und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Die Kurkuma ist ein Gewürz, das auch unter Curcuma, Tumeric oder Gelbwurz bekannt ist. Sie hat einen starken, aromatischen Geruch und ihr Geschmack ist würzig, ähnlich wie Ingwer, aber nicht so bitter. Kurkuma passt perfekt zu einem scharfen Thai Curry oder würzigem Gemüse-Kurkuma-Reis. Besonders lecker schmeckt unser Kurkuma in einer Kurkuma Latte.

Kurkuma – aromatische Knolle mit viel Curcumin

Kurkuma ist in der ayurvedischen Lehre wegen seiner Eigenschaften besonders beliebt. Die gelbe Knolle steckt als eine der Grundzutaten in so ziemlich jedem Curry. In Indien kommt das Gewürz außerdem traditionell zum Einsatz: Kurkuma unterstreicht viele Gerichte mit seinem würzigen, leicht scharfen Aroma und macht deine Gerichte mit seiner leuchtenden, gold-gelben Farbe zu einem optischen Highlight.

Geschmack: würzig, leicht scharf

Verwendungsvorschläge: zum Würzen

Eigenschaften: Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Zusätze, Vegan

Anwendung: Ayurveda, Backen, Frühstück, Kochen

Geschmack: Herzhaft, Leicht scharf, Würzig

Zutaten: 100% Kurkuma*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergene: Kann in Spuren enthalten sein
Haselnüsse, Khorasan-Weizen, Macadamianüsse, Paranüsse, Pecannüsse, Pistazien, Weizen
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Cashewnüsse, Dinkel, Eier, Erdnuss, Fisch, Gerste, Glutamat, Glutenhaltiges Getreide, Hafer, Hefe, Hühnchen(-fleisch), Krebstiere, Laktose, Lupine, Mandeln, Milch, Milcheiweiß, Rind(-fleisch), Roggen, Schalenfrüchte, Schweine(-fleisch), Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Sulfit, Walnüsse, Weichtiere

Hersteller Anschrift: Govinda Natur GmbH, Joseph-Monier-Straße 12, 67433, Neustadt an der Weinstraße, Deutschland